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凍幹無花果的小秘密


作者:http://www.pilibt.com/

2019-02-14


什麽是凍幹無花

  1.定義

  凍幹無花果(Ficus carica Linn.)是一種開花植物,隸屬於桑科榕屬,首要生長於一些熱帶和溫帶的當地,屬亞熱帶落葉小喬木。凍幹無花果現在已知有八百個品種,絕大部分都是常綠品種,隻需長於溫帶當地的才是落葉品種。果實呈球根狀,尾部有一小孔,花粉由黃蜂傳達。又名阿馹(《酉陽雜俎》、譯自波斯語:anjir),凍幹無花果除鮮食、藥用外,還可加工製幹、製果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭號。凍幹無花果幹無任何化學添加劑,味道稠密、香甜。凍幹無花果汁、飲料具有一起的清香味,生津止渴,老幼皆宜。凍幹無花果樹枝繁葉茂,樹態典雅,具有較好的賞識價值,是出色的園林及宅院美化賞識樹種。它當年栽植當年作用,是較好的盆栽果樹之一。假設大力開發凍幹無花果盆景,效益將十分明顯,是現在獲利率較高的盆栽果樹之一。在《聖經》(新約)中也有凍幹無花果與耶穌的故事(四福音)。
 2.形狀特征

  落葉灌木,高3-10米,多分枝;樹皮灰褐色,皮孔明顯;小枝直立,粗大強健。葉互 生,厚紙質,廣卵圓形,長寬近相等,10-20厘米,一般3-5裂,小裂片卵形,邊沿具 不規則鈍齒,表麵粗糙,不和密生纖細鍾乳體及灰色短柔毛,基部淺心形,基生側脈3- 5條,側脈5-7對;葉柄長2-5厘米,粗大強健;托葉卵狀披針形,長約1厘米,赤色。凍幹無花果種苗。

  雌雄異株,雄花和癭花同生於一榕果內壁,雄花生內壁口部,花被片4-5,雄蕊3,有時 1或5,癭花花柱側生,短;雌花花被與雄花同,子房卵圓形,光滑,花柱側生,柱頭2 裂,線形。

  榕果單生葉腋,大而梨形,直徑3-5厘米,頂部下陷,老到時紫赤色或黃色, 基生苞片3,卵形;瘦果透鏡狀。花果期5-7月。

二、凍幹無花果的價值

  1.藥用價值

  健胃清腸,消腫解毒。治腸炎,痢疾,便秘,痔瘡,喉痛,癰瘡疥癬,利咽喉,開胃驅蟲。

  多用於食欲不振,脘腹腫痛,痔瘡便秘,消化不良,痔瘡,脫肛,腹瀉、乳汁缺少,咽喉腫痛,熱痢,咳嗽多痰等症。

  2.賞識價值

  凍幹無花果樹勢典雅,是宅院、公園的賞識樹木,一般不用農藥,是一種純天然無公害樹木。其葉片大,呈掌狀裂,葉麵粗糙,具有出色的吸塵作用,如與其他植物配備在一起,還可以構成出色的防噪聲屏障。凍幹無花果樹能抵擋一般植物不能忍受的有毒氣體和大氣汙染,是化工汙染區美化的好樹種。此外,凍幹無花果適應性強,抗風、耐旱、耐鹽堿,在幹旱的沙荒區域栽植,可以起到防風固沙、美化荒灘地作用。

  3.經濟價值

  凍幹無花果仍是現在國際上投產較快的果樹之一,而且產量高,沒有大小年,病蟲害少,培育處理簡略。凍幹無花果當年栽苗當年掛果,處理穩當株產可達2公斤、畝產可達500公斤。更為一起的是,育苗當年在苗圃內也能許多作用,這在果樹中是十分稀有的。凍幹無花果的這一優異特性,使出資在極短的時間內收回,極點有利於集結寬廣果農的出產積極性,也極點有利於各地政府的產業化和滿足國內大公司尋求獲利較大化的要求,是大資金出資農業的較好項目之一。第3-5年進入豐產期,豐產期畝產一般在2500公斤以上,其間青皮凍幹無花果較高畝產3500公斤以上,而且沒有大小年 病蟲害也很少,特別有利於出產綠色果品,符合國際盛行趨勢。

三、凍幹無花果的注意事項


  1.合適人群

  一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌症患者、便秘者合適食用。

  2.不合適人群

  脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不合適食用;大便溏薄者不宜生食。

  3.烹調宜

  凍幹無花果同番木瓜相同,不隻可以當生果鮮食,也可用於烹飪菜肴;

  將新鮮的凍幹無花果切成片,臨睡前貼在眼下部皮膚上,堅持運用可減輕下眼袋。

  4.食用宜

  凍幹無花果除鮮食、藥用外,還可加工製幹、製果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭號。凍幹無花果幹無任何化學添加劑,味道稠密、香甜,在國內外商場極為熱銷。凍幹無花果汁、飲料具有一起的清香味,生津止渴,老幼皆宜。

  5.食用忌諱

  寒性胃痛著忌食。

  6.儲存方法

  凍幹無花果在常溫下不耐貯藏,鮮果用200——300mg/L山梨酸處理,可減少黴菌為害,用50%苯來特浸果20分鍾,可控製果腐。

  7.選購宜

  凍幹無花果圓錐形或類球形,長約2cm,直徑1.5~2.5cm。表麵淡黃棕色或棕黑色,有波狀彎曲的縱棱線,上端稍平截,中心有圓形突起,基部較狹,連有果序柄及殘序苞片。質硬,味甜。

  8.選購忌

  超市裏賣的袋裝“凍幹無花果”,許多是用木瓜或蘿卜為材料加工製成的。凍幹無花果裏麵都是顆粒狀的花蕾,價格貴,固長條、廉價的凍幹無花果多是用木瓜假充的。


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